信州高山村　山田温泉　渓谷美の風景館

信州高山温泉郷　山田温泉　風景館　ご予約お問い合せは026-242-2611まで

信州高山村　山田温泉　渓谷美の風景館

　御料理のご案内

お料理のこだわりは、
まず食材選びから。
味しさと安全をお届けするため
に自然食をテーマに地産地消
にこだわり地元農家と提携し自然の恵みをお料理しています。そして、「医食同源」をキーワードに、山田ならではの減農薬や無化学肥料の農産物を飾りすぎずに四季折々の旬の味わいを一品一品丁寧に手造りしております。ぜひご賞味くださいませ。

地元農家と提携


	三水村の山下さんに美味しい長野コシヒカリを提供いただいてます。収穫した稲は天日干しをしております。風景館こだわりの主食です。			風景館自慢の仕込み味噌「関谷小四郎味噌」は５０年間変わらない秘伝の樽で２年間熟成させた絶品です。