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料理

菜餚介紹

和諧地熱情好客,具有季節性的味道。

對烹飪的熱情,從首選的成分。以天然食品為主題,為當地生產本地消費提供美味和安全的激情,與當地農民合作,烹飪大自然的祝福。
我們不裝飾山田的減少農藥或非化學肥料的農產品,每個季節仔細地手工製作各種各樣的季節味道。
請愉快地吃。

晚餐例子

我們精心地手工製作了各個季節的味道,每季都植根於當地的當地生產當地消費。
  • 【標準方案】里山的恩典套餐

    • 里山的恩典套餐

      費用
      請參閱每個方案。
      提供期間:
      整年
  • 【豪華的大米方案】

    • 豪華大米

      費用
      請參閱每項費用。
      提供期間:
      整年
  • 【乾蒸方案】

    • 蒸汽燃燒器

      費用
      請參閱每個方案。
      提供期間:
      整年

單項菜單

  • 生魚片

    信州三文魚和石斑魚生魚片。
    用全年的菜單準備。
  • 骨酒

    魚的鮮味在你嘴裡蔓延開來。
  • 信州高山村葡萄酒

    這是當地的Takaya Winery葡萄酒。
    我們還提供其他當地葡萄酒。
  • 日本啤酒

    我們有四種類型的志賀高原啤酒。
    比較飲料怎麼樣?
  • 當地的緣故

    在長野縣以地方酒“山間溪流”和“Mizuo”為中心安排清酒。